রান্নাঘরে যে কাজ করবেন না

রান্নাঘরে প্রতিদিনই আমাদের একই কাজ করতে হয়। রান্না করা, পরিষ্কার করা, গুছানো। সব মিলিয়ে দিনের বেশির ভাগ সময়ই রান্নাঘরে কাটাতে হয়। কিন্তু এ সময়টাতে অসাবধানতার কারণে আমরা অনেক দুর্ঘটনার সম্মুখীন হই। তবে কিছুটা সতর্ক হলে দুর্ঘটনার এই বিষয়টি সহজেই এড়াতে পারবেন। রান্নাঘরে কী করবেন, কী করবেন না এ সম্বন্ধে হাফিংটন পোস্টে কিছু পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

১. ওপরের সেলফ থেকে ছুরি পড়ে যেতে দেখলে কখনোই দৌড়ে দিয়ে ধরতে যাবেন না। বরং ছুরি পড়তে দেখলে একধাপ পেছনে চলে যাবেন। না হলে দুর্ঘটনা ঘটার আশঙ্কা থাকবে।

২. ভেজা হাতমোজা বা গ্লাভস দিয়ে কখনোই ওভেন থেকে গরম পাত্র বের করবেন না। মনে রাখবেন, গরম কাপড়ের থেকে ভেজা কাপড়ে গরমের তাপ বেশি লাগে।

৩. কখনোই গরম খাবার কাচের বাটিতে নিয়ে ভেজা জায়গায় রাখবেন না। অথবা কাচের টেবিলে গরম পাত্র রাখবেন না। এমনকি গরম যেকোনো লিকুইড কাচের গ্লাসে রাখবেন না। গরমের কারণে কাচ ভেঙে যেতে পারে।

৪. কখনোই নিজে পরীক্ষা না করে রান্না করা খাবার পরিবেশন করবেন না। কারণ সব সময়ই পরীক্ষা করার পর দেখবেন খাবারে লবণ কম হয়েছে।

৫. মরিচ কাটার পর হাত ধুতে ভুলবেন না। না হলে চোখে লাগার আশঙ্কা থাকবে।

৬. ননস্টিক প্যানে স্টিলের চামচ ব্যবহার করবেন না। এতে প্যানের কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যাবে। কাঠের অথবা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন।

৭. কখনোই গরম তেলে পানি দেবেন না। এতে তেল ছিটে আপনি আহত হতে পারেন।

৮. সবজি কাটার জন্য কখনোই ধারবিহীন ছুরি ব্যবহার করবেন না। কারণ ধারওয়ালা ছুরির থেকে ধারবিহীন ছুরি আরো বেশি ক্ষতিকর হতে পারে।

৯. সব সময় মনে রাখবেন দূর থেকে গরম পানিওয়ালা গ্লাস ঘামানোর কারণে ঠান্ডা পানির গ্লাস মনে হয়। তাই হুট করেই ঠান্ডা পানি মনে করে গরম পানির গ্লাস ধরবেন না।

https://bangla-bnb.saturnwp.link/%e0%a6%9a%e0%a6%bf%e0%a6%b0-%e0%a6%af%e0%a7%8c%e0%a6%ac%e0%a6%a8-%e0%a6%a7%e0%a6%b0%e0%a7%87-%e0%a6%b0%e0%a6%be%e0%a6%96%e0%a6%a4%e0%a7%87-%e0%a6%9a%e0%a6%be%e0%a6%87%e0%a6%b2%e0%a7%87-%e0%a6%9c/

১০. ওভেনের ভেতর গরমের কারণে আগুন লেগে গেলে কখনোই হুট করে ওভেনের দরজা খুলবেন না। এতে দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। আগে ওভেনের সুইচ অফ করুন। এরপর ওভেনের দরজা খুলুন।