দুধের পুষ্টিগুণ অনেক। কিন্তু সেই পুষ্টির সঙ্গে যদি ভুল খাবার খাওয়া হয় তাহলে হিতে বিপরীত হতে পারে। কোন খাবারের সঙ্গে কোন খাবার খাওয়া যায় তা নিয়ে অনেকেরই ধারণা কম। তাই, খাওয়ার পরই গা ম্যাচ ম্যাচ থেকে শুরু করে বমি, পায়খানা, গ্যাস-অম্বল।
আমরা অনেকেই দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাই চকলেট, ফল। কিন্তু আদতে কী সেই খাবার স্বাস্থ্যসম্মত? তবে আয়ুর্বেদিকদের মতে দুধের সঙ্গে খাবার মোটেও মেশানো যায় না। যে কোনও খাবারের সঙ্গে দুধ খেলেই শরীর খারাপ হতে পারে।
আয়ুর্বেদিকদের পরামর্শ মতে দুধের সঙ্গে যেসব খাবার খাওয়া একদমই ঠিক নয়, তা এবার জেনে নিন :
* কলা, চেরি দুধের সঙ্গে মিশিয়ে কখনই খাবেন না বলে পরামর্শ দিচ্ছেন আয়ুর্বেদিকরা।
* দুধের সঙ্গে কমলা, লেবু, তেঁতুল, আমলা, গ্রিন আপেল, তাল, আনারস, টক জাতীয় খাবার খাওয়া যাবে না।
* একইসঙ্গে ডিম, মাংস, মাছ, খিচুড়ি, বিনস, মুলা খাওয়া একেবারে উচিত নয়। এতে প্রচুর পরিমাণে অম্বল ও গ্যাস হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
* মধু ও গুড় মিশিয়ে দুধ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভালো।
* দুধের সঙ্গে রসুন মিশিয়ে খেলে তা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া শ্বাসতন্ত্রকে ভালো রাখে। রাতে ঘুমানোর আগে দুধের মধ্যে রসুন দিয়ে খেলে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো।
