বর্ষার বিদায়ের পর প্রকৃতিতে চলছে এখন শরতের ছোঁয়া। তবে মৌসুম বদলে গেলেও কমছে না গরম। রাস্তায় বেরোলেই সূর্যের তাপে যেন প্রাণ যায় যায় অবস্থা। এই গরমে তৃষ্ণা মেটাতে অনেকেই আশ্রয় নিচ্ছেন বিভিন্ন কমল পানীয়ের। চিকিৎসকদের মতে, এই ধরনের পানীয় শরীরের পক্ষে একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। তার চেয়ে ডাবের পানিতে চুমুক দেওয়া অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। তবে কোন ডাবে পানির পরিমাণ বেশি, তা বোঝা মুশকিল। তবে বোঝার উপায় যে নেই, তাও নয়। পানি ভর্তি ডাব চিনবেন কীভাবে? চলুন জেনে নেই।
১) অনেকেই ভাবেন, ডাবের আকার অনুযায়ী বুঝি পানির পরিমাণ কম-বেশি হয়? সব সময় এমনটা ঠিক না-ও হতে পারে। তাই মাঝারি আকারের ডাব বেছে নেওয়াই ভাল। তা ছাড়া কেনার আগে ভাল করে ঝাঁকিয়ে দেখে নেওয়া উচিত ডাব। ঝাঁকানোর সময় যদি দেখেন বেশি ফেনার শব্দ শোনা যাচ্ছে তা হলে বুঝবেন সেই ডাবে খুব বেশি পানি নেই।
২) ডাব গোলাকার হলে তাতে খুব বেশি পানি পাওয়া যায় না। ডাবের আকার সিলিন্ডারের মতো লম্বাটে হলে তাতে পানি বেশি থাকাক সম্ভবনা বেশি।
৩) ডাবের রং দেখেও অনেক সময় ধারণা করা যায়, ডাবে কতটা পানি আছে। রং ধূসর হয়ে গেলে কিংবা ডাবের গায়ে বাদামি দাগ থাকলে সেই ডাব এড়িয়ে চলাই ভাল। বাদামি বা হলুদ ছোপ থাকলে সেই ডাবে কম থাকতে পারে পানি।
৪) এমন ধারণা প্রচলিত রয়েছে, ডাব বড় মানেই, তাতে পানি বেশি। এই ধারণা একেবারে ভ্রান্ত। বড় ডাবেই পানি সবচেয়ে কম থাকে। কারণ ডাব যত বড় হয়, ভিতরে শাঁসের পরিমাণ তত বাড়তে থাকে।
