এই মুহূর্তে দেশ জুড়ে চলছে গ্রীষ্মের দাবদাহ। বাঙালি গ্রীষ্মের খাবারের তালিকায় বরাবর পান্তাভাতের উপর আস্থা রেখেছে। কিন্তু দক্ষিণ ভারতের পছন্দ তেঁতুল ভাত অথবা দই-ভাত। দক্ষিণ ভারতের গন্ডী ছাড়িয়ে তা ঢুকে পড়েছে বলিউডেও।
গরম থেকে বাঁচতে ও মুখের স্বাদ বদলাতে দই-ভাত পছন্দ করেন মালাইকা অরোরা, আলিয়া ভাট, রকুলপ্রীত সিংরা।
দই-ভাত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি তা প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। দই-ভাত পেটের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে রাখে। এই খাবারে কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকার কারণে তাঁদের ভিতর থেকে শক্তি যোগায়।
ত্বকের জন্য উপকারী দই-ভাত। নিয়মিত দই-ভাত খেলে ত্বক উজ্জ্বল থাকে। মালাইকা নিজেই জানিয়েছেন, নিয়মিত শরীরচর্চার পাশাপাশি দই-ভাত রয়েছে তাঁর প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।
