সময় এখন আমড়ার। এই ফলের সুস্বাদু আচার বাড়িতে বানানোর রেসিপি জেনে নিন। প্রথম ধাপ: এক কেজি আমড়া ধুয়ে পরিষ্কার করে…
Browsing: আচার
বর্ষায় খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে পারেন লটকনের আচার। অনেক সময় তরকারিতে এই আচার দিয়ে স্বাদ বদলে নিতে পারেন। জেনে…
গরুর মাংসের বাহারি পদ কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন। কোরবানির মাংস ভাগাভাগি পর যা থাকে তা একটু একটু খেলে অনেকদিন চলে…
বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। বছরে শুধুমাত্র একবার পাওয়া যায় এই ফলটি। আর জলপাইয়ের টক মিষ্টি আচার পছন্দ করেন না…
জলপাই দিয়ে আচার তৈরি করে অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়। গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে একটুখানি আচার ছাড়া চলে না…
উপকরণ : জলপাই সিদ্ধ করে ম্যাশ করা ১ কেজি, চিনি ৭০০ গ্রাম, পাঁচফোড়ন ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা ৪ টুকরো,…