আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ খেতে পছন্দ করেন না, এমন বাঙালি খুঁজে হয়ত মিলবে না। তবে মাছ যারা খান তাদের কিছু…
Browsing: মাছ
কী ভাবে চিনবেন তাজা মাছ? বাজারে গিয়ে মিলিয়ে নিন এই ব্যাপারগুলো! রইল বাজার থেকে কেনা মাছ চিনে নেওয়ার অব্যর্থ কিছু…
কুয়াকাটা সংলগ্ন বঙ্গোপসাগরে মো. খলিল নামের এক জেলের জালে ধরা পড়েছে প্রায় ১৬ কেজি ওজনের একটি মেদ মাছ। শনিবার শেষ…
পদ্মায় ২৬ কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি কাতল ধরা পড়ছে। মাছটি বিক্রি হয়েছে ৫২ হাজার টাকায়। শুক্রবার (১৬ ফেব্রুয়ারি) সকালে…
কলমি শাক তো প্রায়ই খাওয়া হয়। কিন্তু এতে যদি সামান্য গুড়া চিংড়ি দিয়ে দেওয়া হয় তাহলে তো কথাই নেই, জিভে…
সুস্বাদু ভর্তা হলেই খাওয়া যায় এক থালা ভাত। এবার দুটো ভর্তার রেসিপি নিয়ে জেনে নেই… মাছের ভর্তা উপকরণ টাকি মাছ…
লিখিত পরীক্ষা হোক বা ইন্টারভিউ যেকোনো ক্ষেত্রে সাধারণ জ্ঞানের প্রশ্নগুলি করা হয়। এর পাশাপাশি মেধাবী ছাত্র-ছাত্রীরা কারেন্ট অ্যাফেয়ার্স এর তথ্যগুলোও…
বাজারে শীতের সবজি চলে এসেছে। মাছ বা মাংস রান্নায় ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিমের মতো সবজি খাবারে আনবে বাড়তি স্বাদ। শিম-আলুতে পাবদা…
বাঙালির খাবারে মাছ থাকে না এমন দিন কমই থাকে। প্রতিদিনের রান্না থেকে শুরু করে উৎসবের আয়োজন- সব জায়গায়ই থাকে বিভিন্ন…
স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় ইলিশ মাছ। তবে রান্নার ভুলে এই স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কিছু কৌশল মনে রেখে রান্না…